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Am 14. Februar steht der Valentinstag vor der Tür – der Tag der Liebe, der Romantik und des besonderen Miteinanders. Doch dieses Jahr kommt noch eine besondere Note hinzu, denn der Valentinstag fällt auf den Aschermittwoch, der das Ende der ausgelassenen Faschingszeit markiert. In der Jochen Schweizer Arena lassen wir es uns nicht nehmen, diese beiden Anlässe gebührend zu zelebrieren. Unser Chefkoch Rainer Unglaub hat für diesen besonderen Tag ein exklusives Menü kreiert, das sowohl für Valentinspaare als auch für diejenigen, die die närrische Zeit ausklingen lassen möchten, ein Fest der Sinne verspricht.
Erlebe einen unvergesslichen Valentinstag bei unserem romantischen Candle-Light-Dinner in der Jochen Schweizer Arena. Den Auftakt des Valentinstagsmenüs bildet das Vorspiel “Zwischen Tür und Angel” – ein verlockender Thunfisch-Feldsalat mit Wachtelei und einer Prise Kaviar, der die Sinne auf das Kommende einstimmt. Beim “Kleinen Flirt” erwartet dich und deinen Schatz eine weiße Tomatensamtsuppe, begleitet von einem zarten Filet vom Iberico Schwein. Diese sinnliche Kombination aus frischen Aromen schafft eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Raffinesse.
Bei unserem Hauptgang “Liebe geht durch den Magen” kannst du dich entscheiden zwischen dem Filet von der bayerischen Färse, kombiniert mit Erbsen, Karotten, Gurken und einem verlockenden Kartoffelkuchen, oder dem alternativen Verführer: Lachsfilet mit Orangen-Risotto und wildem Brokkoli. Der süße Abschluss, “Zum Vernaschen!”, verspricht eine Dessertvariation mit süßen Überraschungen aus unserer Patisserie.
Die Jochen Schweizer Arena steht für außergewöhnliche Erlebnisse, und dieses Valentinstagsmenü ist keine Ausnahme. Genieße die Liebe in jedem Biss, lasse dich von der romantischen Atmosphäre unserer Arena verführen und feiere den Valentinstag mit einem Fest der Sinne. Reserviere noch heute deinen Platz für dieses exklusive Candle-Light-Dinner und schenke deinem Herzblatt einen Abend voller kulinarischer Liebe.
Für alle, die noch auf der Suche nach dem perfekten Valentinstagsgeschenk sind – bis zum 14. Februar gibt es mit dem Code „JSA-LOVE24“ 15 % auf alle kulinarischen Erlebnisse.
Unser zweites Special hat sich passend zum Aschermittwoch traditionell dem Genuss aus dem Wasser verschrieben. Der Auftakt dieses kulinarischen Abenteuers erfolgt mit einem Tatar vom Yellow Fin Thunfisch, das mit Wasabi-Kaviar, frischer Mango und knusprigen Sojasprossen eine verführerische Komposition eingeht. Ein wahres Highlight erwartet dich auch in Form unserer Erbsensamtsuppe, begleitet von einer gebackenen Jakobsmuschel, die die Aromen des Meeres mit der Wärme der Suppe perfekt vereint.
Weiter geht die Reise mit den Seeteufelbäckchen auf Linguine, die von einer Beurre blanc-Sauce, frischem Schnittlauch und edlem Kaviar begleitet werden. Ein weiteres Meisterwerk unseres Küchenchefs ist die Bouillabaisse, eine aromatische Fischsuppe, die Jakobsmuscheln, Lachs, Seeteufel und Flusskrebse in sich vereint.
Für Liebhaber von zarten Fischgerichten bietet unsere Karte das verlockende Zanderfilet mit einer knusprigen Kartoffelkruste und einem Hauch von Meerrettichschaum, begleitet von feinem Gemüse. Alternativ kannst du dich für die ganze gebratene Forelle oder den Saibling “Original Müllerin Art” entscheiden, die mit frischem Gemüse und zarten Petersilienkartoffeln perfekt abgerundet werden.
Die Aschermittwoch-Karte hält jedoch nicht nur klassische Fischgerichte bereit, sondern überrascht auch mit Hummerravioli, die in einer delikaten Kombination mit Tomaten, Rucola und Kaviar aufwartet. Oder wähle die gebackenen Krebse mit Tintenfisch, begleitet von einem Hauch von Chili, Limone, Wasabi, Kartoffeln und knackigem Eisbergsalat.
Diese kulinarische Reise verspricht nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die Vielfalt der Meeresküche, die Chefkoch Rainer Unglaub mit raffinierter Hand kreiert hat. Beende die närrische Zeit mit den köstlichen Geschmackswelten des Aschermittwochs in der Jochen Schweizer Arena!
Damit dein Valentinstags- oder Aschermittwochserlebnis in Schweizer´s Kitchen unvergesslich wird, empfehlen wir dir, rechtzeitig einen Tisch zu reservieren. Unser hauseigenes Restaurant in der Jochen Schweizer Arena bietet nicht nur exzellentes Essen, sondern auch ein einzigartiges Ambiente für romantische Stunden zu zweit oder gesellige Treffen mit Freunden. Sichere dir deinen Platz und erlebe kulinarische Genüsse, die Herz und Gaumen gleichermaßen verzaubern.
