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In der Jochen Schweizer Arena könnt ihr nicht nur eine Menge Action erleben, sondern wir begeistern euch ebenfalls mit unserer neuen exquisiten Speisekarte aus der Schweizers Kitchen. Wir versprechen euch eine kulinarische Reise durch die neue Auswahl an Gerichten- von feinen Vorspeisen über herzhafte Hauptspeisen bis hin zu süßen Desserts. Hier geben wir euch einen Überblick über die Highlights, die deinen Besuch in der Jochen Schweizer Arena zu einem wahren Genusserlebnis machen.
Die Auswahl an Vorspeisen auf der neuen Speisekarte ist ebenso vielfältig wie verlockend. Alle Fleisch Liebhaber kommen beim Beef Tartar oder einer kräftigen Rinderkraftbrühe auf ihre Kosten. Auch für alle, die es lieber vegetarisch haben, bietet unsere Küche eine Auswahl an Speisen, wie die Kürbissamtsuppe für die kalten Tage oder den gratinierten Ziegenkäse, der mit seinen intensiven Aromen punktet, an.
Unsere Hauptspeisen lassen keine Wünsche offen und decken eine breite Palette ab. So gibt es zarte und saftige Steaks von unserem Josper Grill, wie ein Rinderfilet vom Charolais Rind, Roastbeef vom Simmentaler Rind, ein Rib Eye Steak vom Nebraska Rind oder unseren berühmten Arena Burger vom Murnauer Rind. Aber auch Klassiker, wie das saftige Backhendl, das traditionelle Wiener Schnitzel oder der deftige Zwiebelrostbraten dürfen bei uns nicht fehlen. Auch hier haben wir köstliche vegetarische Alternativen, wie die Allgäuer Käsespätzle oder den Wintertrüffel mit Linguine und Babyspinat.
Um das Essen bei uns perfekt abzurunden, haben wir eine große Auswahl an süßen Desserts für euch zusammengestellt. Von der klassischen Creme brûlée über unseren Schokoladenkuchen bis hin zum luftig-leichten Kaiserschmarrn- hier wird jede Naschkatze fündig. Das selbstgemachte Eis und die selbstgemachten Waffeln am Wochenende runden das Dessertangebot perfekt ab und sorgen für eine erfrischende Note.
Neben den klassischen Gerichten, überzeugt die Jochen Schweizer Arena ebenfalls mit exotischen Köstlichkeiten aus der Wok Küche. Wie bisher kannst du hier Köstlichkeiten, wie die Udon Nudelsuppe, die Tom Kha Gai Suppe, das Wok Teriyaki, den gebratenen Eierreis oder das thailändische Kokoscurry genießen.
Die neue Speisekarte der Jochen Schweizer Arena verspricht eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten, raffinierten Zubereitungsmethoden und einer gelungenen Auswahl an Gerichten macht den Besuch in der Arena zu einem rundum genussvollen Erlebnis. Tauche ein in die Welt des guten Essens und lass dich von den vielfältigen Geschmackserlebnissen begeistern!
Die kalte Jahreszeit ist gekommen und damit auch die Zeit für gemütliche Stunden im Restaurant. Wir freuen uns, euch eine Neuigkeit präsentieren zu dürfen, die nicht nur die Herzen der Feinschmecker höherschlagen lässt, sondern auch die Gaumen auf eine aufregende Reise durch die Welt der Wildgerichte entführt- unsere brandneue Wildkarte!
Unser Küchenteam hat sich selbst übertroffen, um für euch eine Auswahl an Gerichten zu kreieren, die den Zauber der aktuellen Saison auf den Teller bringen. Unsere Wildkarte ist eine Hommage an die Natur und ihre köstlichen Schätze. Lass dich von den Aromen und Texturen verführen, während du kulinarische Köstlichkeiten genießt.
Beginne deine kulinarische Reise bei uns mit dem zarten und aromatischen Reh-Carpaccio. Die feinen Scheiben schmelzen förmlich auf der Zunge und werden durch Pinienkerne, Wildkräuter und Parmesan perfekt ergänzt.
Für Liebhaber von Suppen ist unser Wildsamtsüppchen mit Pistazienklößchen ein wahrer Genuss. Die samtige Konsistenz der Suppe wird durch die knackigen Pistazienklößchen perfekt ergänzt und verspricht ein wärmendes Geschmackserlebnis an kalten Tagen.
Der Hauptgang entführt dich mit dem Rehrücken im Crêpe-Pilz-Mantel in eine Welt voller raffinierter Aromen. Die perfekte Verbindung von zartem Rehrücken, Rosenkohlblättern und Süßkartoffel-Schupfnudeln lässt Feinschmeckerherzen höherschlagen und macht diesen Gang zu einem unvergesslichen Höhepunkt des Besuchs.
Neben dem Rehrücken könnt ihr ebenfalls unsere Arena Wildklopse finden. Dabei wird der zarte Geschmack der Wildklopse durch eine aromatische Note von Kapern und die cremige Konsistenz des Kartoffel-Erbsenstampfs perfekt abgerundet.
Für alle, die es lieber klassisch haben, bieten wir den Arena Wildburger an. Allerdings peppen wir ihn für euch mit einer Trüffelmayonnaise und Skin-on Pommes auf. Auch das Schnitzel darf als Klassiker nicht fehlen, aber auch hier kriegt ihr bei uns kein normales Schnitzel, sondern ein Hirschschnitzel mit einem raffinierten Champignons-Kartoffelsalat.
Ein weiteres Highlight der Wildkarte ist zweifellos der Hirschkalbsrücken. Zartes Fleisch, perfekt gegart mit gebratenen Kräutern und Rosenkohl-Kartoffel-Gratin serviert, verspricht dieser Hauptgang einen kulinarischen Höhepunkt, der deine Sinne begeistern wird.
Wir laden dich herzlich dazu ein, die neue Speisekarte und die Wildkarte der Jochen Schweizer Arena zu entdecken und sich von den Köstlichkeiten unseres Küchenteams verzaubern zu lassen. Reservier noch heute einen Platz und lass dich von den verschiedenen Aromen entführen.
Wir freuen uns darauf dich bald in unserer Jochen Schweizer Arena willkommen zu heißen und gemeinsam unvergessliche kulinarische Momente zu erleben.
